Mit navn er Omran Hamidi, og i 2021 overtog vi en lokal take-away forretning – uden nogen tidligere erfaring i branchen. Allerede en måned efter opdagede vi, at der var dage, hvor forretningen kun indbragte 600 DKK om dagen.Vi var overvældet af frygt og usikkerhed. Kunne vi betale vores medarbejdere? Ville vi kunne dække huslejen? Havde vi truffet den rigtige beslutning ved at overtage forretningen?

For en virksomhed, der havde været i drift i mange år, var det uacceptabelt at have så lave indtægter. Selvom vi vidste, at det ikke var realistisk at forvente profit hver dag, var vi fast besluttede på at optimere vores omsætning.

Hvordan vendte vi situationen?

Vi kastede os over at forstå restaurantverdenen og studerede markedsføringsstrategier fra de største restauranter i Danmark. Det gik hurtigt op for os, at det kræver en enorm indsats at drive en succesfuld restaurant. God mad og fremragende service er ikke nok – folk skal kende til din forretning og føle din tilstedeværelse online.